Lo Champagne Blanc de Blancs di Laherte nasce da vecchie viti di Chardonnay coltivate nelle migliori parcelle a sud di Epernay. Sviluppa un raffinato corredo aromatico di frutta secca, agrumi, note salate e gessose, con ricordi di pane appena sfornato. Il sorso è secco, teso, puro e pieno di energia, dalla freschezza pulsante e dal timbro minerale
Fermentazione alcolica in botti di legno e parziale fermentazione malolattica per 6 mesi. 50% vini riserva. Seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise
